Японские сладости, еда и напитки

Моти (Mochi Яп.) - японское пирожное из клейкого белого риса в форме шарика.

Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давних времён сорта мотигомэ, который в процессе долгого пережёвывания приобретает сладкий вкус. Моти - это традиционное японское лакомство, ранее бывшее лишь ритуальной и праздничной пищей, в частности на Новый год, а затем ставшей и повседневной.

Таро - это азиатская "картошка", на вкус он как сладкая ваниль, очень похоже на картофель. В Азии его используют для приготовления десертов, добавляя к нему кокосовый крем или же обжаривая плод на кокосовом масле и поливая сахарным сиропом.

Состав: мальтоза(22%), сахар(19%), клейкий рис(18%), дикрахмалфосфат(загуститель)(13,81%), трегалоза(10%), паста из канавалии мечелистной(8%)(канавалия мечелистная, сахар), порошок из таро(7%), пальмовое масло(2%), ароматизатор(0,1%), редька красная(0,03%), красный свекольный(краситель)(0,03%), моно- и диглицериды жирных кислот(эмульгатор)(0,02%), сорбат калия(консервант)(0,01%).

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калорийность 323 Ккал / 1392 кДж
Углеводы 73 г
Белки 1,5 г
Жиры 3.4 г
Натрий 10 мг